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Der Bio Walnusspresskuchen, wird auch als Ölkuchen, Walnusspressmehl oder Walnusspellets bezeichnet, ist aus eigener Herstellung und entsteht bei der Herstellung von unserem schonend kaltgepressten Bio-Walnussöl.
Der teilentölte, eiweiß- und energiereiche Bio Walnusspresskuchen enthält neben dem Walnussöl, Rohfasern, Vitamine, Mineralstoffe und Proteine.
Die Festigkeit des Presskuchens kann variieren, da es sich um ein reines Naturprodukt handelt und stellt ein besonderes Qualitätsmerkmal dar.
Der Bio Walnusspresskuchen eignet sich als Snack, Müsli- oder Salatzusatz. Für die Verdauung ebenfalls förderlich sind die sekundären Pflanzenstoffe des Bio Walnusspresskuchens.
Der Presskuchen lässt sich mit einem Standmixer oder einer multifunktionalen Küchenmaschine (z.B. Thermomix) zerkleinern und zu einem Walnussproteinpulver verarbeiten.
Dieses Proteinpulver ist ideal zum Kochen, Backen und für Proteinshakes geeignet. Beim Backen von Brot und Kuchen können ungefähr 10 % des normalen Mehls durch Walnussproteinpulver ersetzt werden.
Bio-Walnusskerne teilentölt
Moldawien
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g
| Energie | 1468 kj/ 361 kcal |
| Fett | 10 g |
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| davon Zucker | 12 g |
| Eiweiß | 46 g |
| Salz | 0,05 g |
| Ballaststoffe | 19 g |
Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.
Die Festigkeit des Presskuchens kann variieren.
Kann Spuren von anderen Ölsaaten und Nüssen enthalten!
Der Presskuchen/ die Pellets sind kühl und trocken gelagert mindestens 10 Monate haltbar.
Wir verpacken unseren Presskuchen in biologisch abbaubare Druckverschlussbeutel.
Die Druckverschlussbeutel bestehen aus PLA - Polylactid Acid oder umgangssprachlich: Polymilchsäuren. Aus diesen Milchsäuren wird ein Kunststoff gefertigt, der aus nachwachsenden und natürlichen Rohstoffen gewonnen wird z.B. Maisstärke.
Die Druckverschlussbeutel sind kompostierbar, lebensmittelecht und vom österreichischen TÜV zertifiziert.