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Unser Bio-Walnussöl wird aus den ungerösteten Nüssen des Walnussbaumes durch Kaltpressung gewonnen.
Unser Walnussöl ist nativ und es wird nicht filtriert, damit die vielen wertvollen Schwebstoffe erhalten bleiben. Es hat einen feinherb nussigen Geschmack und eine bernsteingelbe Farbe.
Es eignet sich für die kalte, warme und süße Küche. Einsatzmöglichkeiten und Geschmack machen es in der Gourmetküche sehr beliebt.
Kaltgepresstes Walnussöl passt zu verschiedenen Salaten, Suppen, Reis- oder Nudelgerichten. Es kann über gedünstetes Gemüse geträufelt werden, insbesondere Wurzelgemüse. Dabei sollte das kaltgepresste Walnussöl erst nach dem Kochen hinzugegeben werden, um die wertvollen Inhaltsstoffe nicht zu zerstören.
Der Rauchpunkt von Bio Walnussöl liegt bei ungefähr 120 °C, daher ist es nicht zum Braten geeignet.
Walnussöl aus 100 % Bio-Walnusskernen
Moldawien
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g
| Energie | 3768 kj/ 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 17 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 74 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten!