Olivenöl Griechenland - bio, nativ extra

Liebling aus dem Mittelmeerraum

Ein gutes Olivenöl ist kaltgepresst und nativ extra.

Unser Bio-Olivenöl ist kaltgepresst und nativ extra. Es stammt aus Griechenland, genauer gesagt, aus den Regionen Kalamata, Mani, Sparta, Peloponnes. Für die Herstellung unseres Bio-Olivenöls werden optimal gereifte und geschmacksintensive Koroneiki Oliven verwendet. Diese werden nach der Ernte gewaschen, innerhalb von 24 Stunden kalt gepresst, gefiltert und abgefüllt. Das grünlich-gelbe Bio-Olivenöl schmeckt mild fruchtig ohne deutliche Bitternoten.

So können wir ein hochwertiges Bio-Olivenöl für den Alltagsgebrauch anbieten, auch wenn wir es nicht selbst herstellen. 

Wissenswert: Ein ausgewachsener Olivenbaum bringt im Jahr um die 200 kg Oliven hervor. Für die Herstellung von 3-4 Liter Olivenöl werden in der Regel ungefähr 30 kg Oliven benötigt.

• Verwendung
• Zutaten und
  Nährwertinformationen

• Verwendung von kaltgepresstem Olivenöl nativ extra

  Das kaltgepresste Olivenöl ist aus der deutschen Küche nicht mehr wegzudenken und vielseitig einsetzbar. Es ist kombinierbar mit vielen Essigsorten, passt zu den unterschiedlichsten Salaten, Antipasti und verleiht Pasta oder Saucen den letzten Schliff.
  Das Olivenöl ist ein wesentlicher Bestandteil der Mittelmeerküche und es eignet sich zum Kochen, zum Dünsten, zum Schmoren und zum schonenden Braten bis 180 °C.

  Sensorische Eigenschaften

  Das grünlich-gelbe Olivenöl ist ohne starke Trübung. Es schmeckt arttypisch, mild, fruchtig, ohne deutliche Bitternote Die Konsistenz ist flüssig bis halbflüssig.
  

• Zutaten

  Olivenöl aus 100 % Bio-Oliven

  Herkunft der Saat - aktuelle Charge

  Griechenland
  

  In unserer Ölmanufaktur können wir Olivenöle leider nicht selber pressen, da es sich um ein anderes Pressverfahren handelt, daher kaufen wir von ausgewählten Bio-Lieferanten bestes Olivenöl zu. Hinzu kommt ein sehr enger Zeitrahmen, der zwischen der Olivenernte in der Ursprungsregion und der Weiterverarbeitung der Oliven liegen darf, um die höchstmögliche Qualität des Olivenöls gewährleisten zu können, werden die erntefrischen Bio Oliven direkt vor Ort zu Bio Olivenöl nativ extra verarbeitet.
  

  Nährwertangaben

  Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

  Energie	3389 kj/ 809 kcal
  Fett	92 g
  gesättigte Fettsäuren	13 g
  einfach ungesättigte Fettsäuren	73 g
  mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6 g
  Kohlenhydrate	0 g
  davon Zucker	0 g
  Eiweiß	0 g
  Salz	0 g

  Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten!

  Lagerung

  • Das Öl vor Licht und Wärme schützen. Ungeöffnet für 12 Monate haltbar, das genaue Haltbarkeitsdatum ist unten auf der Dose angegeben.
    
  • Nach dem Öffnen sollte es innerhalb von 3-4 Monaten verbraucht werden, damit die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen.