11,00 € (11,00 €/100ml)
Unser Traubenkernöl ist nativ, es wird schonend kaltgepresst und nicht filtriert, damit die vielen wertvollen Schwebstoffe erhalten bleiben. Schon im Mittelalter war Traubenkernöl ein sehr begehrtes und teures Öl, das als Jungbrunnen galt. Das grünliche Öl schmeckt fruchtig und säuerlich, ein wenig tresterartig. Für einen Liter Öl werden ungefähr zehn Kilogramm Traubenkerne benötigt.
Das hellgrüne kaltgepresste Traubenkernöl eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Blattsalaten und Gemüsegerichten oder einfach zum Käse. Es kann zur Zubereitung von Dips, Marinaden und Saucen genutzt werden. In Verbindung mit Fruchtessigen ergeben sich mit der feinen Säure des Traubenkernöls elegante Vinaigrettes. Auch zu Käse oder zum Beizen von Fleisch kann Traubenkernöl verwendet werden.
Traubenkernöl aus 100 % Bio-Traubenkernen
Deutschland
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g
| Energie | 3768 kj/ 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 19 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 69 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten!