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Beim Sesam handelt es sich wahrscheinlich um die älteste Ölpflanze der Welt. Unser Bio Sesamöl wird aus ungerösteter Sesamsaat kaltgepresst, um die wertvollen Inhaltsstoffe nicht zu zerstören.
Unser Bio Sesamöl ist nativ und wird nicht filtriert, damit die vielen wertvollen Schwebstoffe erhalten bleiben. Es enthält Vitamin A und E sowie zwei weitere natürlichen Antioxidantien Sesamol und Sesamolin. Kaltgepresstes, nicht geröstetes Sesamöl enthält 44 % der mehrfach ungesättigten Linolsäure.
Das hellgelbe Bio Sesamöl schmeckt und riecht mild nach frischen Sesam. In der asiatischen und orientalischen Küche erfreut sich Sesamöl sehr großer Beliebtheit. Im Ayurveda spielt Sesamöl ebenfalls eine wichtige Rolle.
Als Nebenprodukt der Sesamölproduktion stellen wir aus den Sedimenten unser Sesammus (Tahin), das unter anderem eine Grundzutat von Hummus ist.
Bio Sesamöl verfeinert mit seinem leicht nussigen Geschmack die asiatische und orientalische Küche. Es eignet sich für die Zubereitung von kalten wie auch warmen Speisen, wie Wokgerichten, Asiagerichten, Gemüsepfannen, Pilzgerichte oder Vinaigretten.
Tipp: Einfach ein paar Sesamkörner anrösten und mit zum Salat oder in das Wokgericht geben.
Bio Sesamöl kann sehr gut zum Braten genutzt werden, zum Beispiel im Wok, da es bis ungefähr 180 °C erhitzt werden kann.
Kaltgepresstes Bio Sesamöl hat viele wertvolle Inhaltsstoffe, unter anderem hat Bio Sesamöl einen hohen Anteil an Linolsäure. Linolsäure kann helfen, den Cholesterinwert zu senken, den Blutdruck zu regulieren und das Herz zu stärken.
Bio Sesamöl enthält einen hohen Anteil an Lecithin, welches ein Bestandteil unserer Zellmembrane ist. Es kann helfen die Leistungsfähigkeit unseres Gehirns zu stärken und kann bei regelmäßiger Einnahme einen positiven Effekt auf die Gesundheit unserer Organe haben.
Bio Sesamöl enthält Antioxidantien wie zum Beispiel Sesamol und Sesamolin, denen gesundheitsfördernde Eigenschaften zugesprochen werden.
Bio Sesamöl enthält das Vitamin A, welches positiven Einfluss auf die Sehkraft haben kann. Es kann die Schleimhäute und die Darmflora schützen und dadurch kann der natürliche Schutz gegen Viren und Bakterien verbessert werden.
Kaltgepresstes Bio Sesamöl eignet sich durch seine positiven Inhaltsstoffe zum Ölziehen.
Bio Sesamöl ist als Massageöl geeignet oder kann in selbstgemachten Cremes und Bodylotions die Hautpflege unterstützen.
Ein Nebenprodukt der Sesamölpressung ist Sesammus, besser auch bekannt als Tahin.
Sesamöl aus 100 % Öl Bio-Sesamsaat
Indien
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g
| Energie | 3768 kj/ 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 39 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 47 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten!