✓Natürlich sedimentiertes Bio-Sesammus (Tahin) – entsteht bei der Pressung unseres kaltgepressten Bio-Sesamöls
✓Aus 100 % ungeschältem Bio-Sesam – kräftig-nussig und leicht herb im Geschmack
✓Ballaststoffreich – mit 12 g Ballaststoffen pro 100 g
✓Vielseitig verwendbar – für Hummus, Dips, Dressings, Saucen, Desserts oder als Brotaufstrich
📍 Abholung im
Mühlenladen möglich
Unser Bio-Sesammus, auch Tahin genannt, entsteht bei der Herstellung unseres kaltgepressten Bio-Sesamöls. Für die Pressung verwenden wir ungeschälten Bio-Sesam. Dadurch besitzt das Sesammus seine dunklere Farbe sowie einen kräftig-nussigen und leicht herben Geschmack.
Das Sesammus ist natürlich sedimentiert. Auf der Oberfläche kann sich daher mit der Zeit saateigenes Öl absetzen. Das ist ein natürlicher Vorgang. Durch kräftiges Umrühren verbindet sich das Öl wieder mit dem Sesammus und es entsteht eine cremige Konsistenz.
Tahin ist eine klassische Grundzutat für Hummus. Mit Zitronensaft, Knoblauch und beispielsweise Sumach lässt sich daraus auch ein würziger Dip zubereiten.
In der orientalischen Küche wird Tahin unter anderem für Baba Ghanoush aus gegrillten Auberginen sowie für Halva verwendet. Es eignet sich außerdem für Dressings, Saucen, Suppen, Pestos, Desserts oder als Brotaufstrich.
100 % Bio-Sesam, natürlich sedimentiert
Allergenhinweis: Enthält Sesam. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
Indien
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g
| Energie | 2.623 kJ / 627 kcal |
| Fett | 55,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| davon Zucker | < 0,01 g |
| Ballaststoffe | 12,0 g |
| Eiweiß | 21,0 g |
| Salz | < 0,01 g |
Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.
Regional. Nachhaltig. Persönlich.
Hier erfährst du, was uns besonders macht – und warum unsere Produkte mehr sind als nur Bio.
