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Sesammus (Tahin) - bio, nativ


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Sesammus (Tahin) - bio, nativ

Das Sesammus oder Tahin hat Rohkostqualität, dabei handelt es sich um natürlich sedimentiertes Sesammus das als Nebenprodukt bei der Sesamssatpressung entsteht. Es ist naturbelassen, sortenrein, vegan, laktosefrei, glutenfrei, cholesterinfrei, ohne Zucker und frei von Konservierungsstoffen. Wir verwenden ungeschälten Sesam für die Pressung, daher ist unser Sesammus dunkler, leicht bitter und einen intensiven Sesamgeschmack.

So enthält dieses Bio-Sesammus (Tahin) die Vitalstoffe der wertvollen Sesamssat. Auf dem Mus kann sich immer wieder das saateigene Öl absetzen, dies ist ein natürlicher Vorgang, durch kräftiges Rühren vermischt sich die Ölschicht wieder mit dem Mus und es entsteht die wieder ein cremiges Mus.

Verwendung von Bio-Sesammus (Tahin) in der Küche

Das Bio Sesammus eignet sich als Brotaufstrich, zur Herstellung von Salatdressings z.B. mit saurer Sahne oder Wasser und Kräutern verrührt, für Desserts z.B. mit Joghurt oder Quark und Obst verrührt, als Sahneersatz in Saucen und Suppen, als Basis für leckere Pestos, für selber hergestellte Dips-Variationen, es kann über die Pasta gegeben werden oder auch im Nudelteig verarbeitet werden.

Zutaten

Natürlich sedimentiertes Bio Sesammus aus der Sesamsaatpressung

Herkunft der Saat - aktuelle Charge

Indien

Nährwertangaben

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

Energie 2.623 kj/ 627 kcal
Fett 55 g
    davon gesättigte Fettsäuren 8,5 g
Kohlenhydrate 5 g
    davon Zucker < 0,5 g
Ballaststoffe
12 g
Eiweiß 21 g
Salz < 0,5 g

Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten! 

Lagerung

  • Das Mus vor Licht und Wärme schützen.
  • Innerhalb von 5-7 Monaten aufbrauchen, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Glas.

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