✓ Aus unserer eigenen Bio-Sesamölproduktion – entsteht bei der schonenden Kaltpressung unserer Bio-Sesamsaat
✓ Hoher Proteingehalt – mit 31 g Eiweiß pro 100 g
✓ Fein-nussiges Sesamaroma – für Müsli, Salate, Bowls und Backwaren
✓ 100 % Bio – teilentölte Bio-Sesamsaat aus Indien ohne weitere Zutaten
📍 Abholung im
Mühlenladen möglich
Unser Bio-Sesampresskuchen entsteht bei der Herstellung unseres kaltgepressten Bio-Sesamöls. Nach der mechanischen Pressung der Bio-Sesamsaat bleibt der teilentölte Presskuchen zurück, den wir anschließend als Lebensmittel weiterverwenden.
Der Presskuchen besitzt ein charakteristisches, fein-nussiges Sesamaroma. Mit 31 g Eiweiß pro 100 g zeichnet er sich durch einen hohen Proteingehalt aus.
Je nach Charge können Größe, Struktur und Festigkeit der Pressstücke variieren. Der Presskuchen lässt sich direkt verwenden oder mit einer geeigneten Küchenmaschine zu feinem Sesampressmehl vermahlen.
Die Bio-Sesamsaat für die aktuelle Charge stammt aus Indien.
Zerkleinerter Sesampresskuchen eignet sich als fein-nussige Ergänzung für Müsli, Porridge und Bowls.
Kleinere Presskuchenstücke können als Topping für Salate und andere herzhafte Gerichte verwendet werden.
Der Presskuchen lässt sich mit einem leistungsfähigen Standmixer oder einer geeigneten Küchenmaschine fein vermahlen.
Das fein vermahlene Sesampressmehl eignet sich für Brot, Brötchen, Cracker und andere Backwaren. Als Orientierung können zunächst etwa 10 % der üblichen Mehlmenge durch Sesampressmehl ersetzt werden. Je nach Rezept kann zusätzliche Flüssigkeit erforderlich sein.
Fein vermahlen lässt sich der Sesampresskuchen auch in Shakes und Smoothies einrühren.
100 % teilentölte Bio-Sesamsaat
Indien
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g
| Energie | 1627 kJ / 388 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 31 g |
| Salz | < 0,1 g |
Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den angegebenen Nährwerten handelt es sich um typische Mittelwerte.
Allergenhinweis: Enthält Sesam. Kann Spuren von anderen Ölsaaten und Nüssen enthalten.
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Ungeöffnet und bei sachgerechter Lagerung mindestens 10 Monate haltbar.
Unser Bio-Sesampresskuchen enthält nach der mechanischen Pressung noch einen natürlichen Restölanteil. Dadurch können auf der Verpackung leichte Ölflecken entstehen. Dies ist kein Qualitätsmangel.
Wir verpacken den Presskuchen in plastikfreien Papiertüten.
Regional. Nachhaltig. Persönlich.
Hier erfährst du, was uns besonders macht – und warum unsere Produkte mehr sind als nur Bio.
