Der Bio Sesampresskuchen, wird auch als Sesamölkuchen, Sesampressmehl oder Sesampellets bezeichnet, ist aus eigener Herstellung und entsteht bei der Herstellung von unserem schonend kaltgepressten Bio-Sesamöl.
Der teilentölte, eiweiß- und energiereiche Bio Sesampresskuchen enthält neben dem Sesamöl, Rohfasern, Vitamine, Mineralstoffe und Proteine.
Die Festigkeit des Presskuchens kann variieren, da es sich um ein reines Naturprodukt handelt und stellt ein besonderes Qualitätsmerkmal dar.
Der Bio Sesampresskuchen eignet sich als Snack, Müsli- oder Salatzusatz. Für die Verdauung ebenfalls förderlich sind die sekundären Pflanzenstoffe des Bio Sesampresskuchens.
Der Presskuchen lässt sich mit einem Standmixer oder einer multifunktionalen Küchenmaschine (z.B. Thermomix) zerkleinern und zu einem Sesammehl verarbeiten. Dieses Mehl kann einen Teil des normalen Mehls (ungefähr 10%) in Kuchen oder Brot ersetzen.
Bio-Sesamsaat teilentölt
Indien
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g
| Energie | 1627 kj/ 388 kcal |
| Fett | 12 g |
| gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 31 g |
| Salz | weniger als 0,1 g |
Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.
Die Festigkeit des Presskuchens variieren.
Kann Spuren von anderen Ölsaaten und Nüssen enthalten!
Der Presskuchen/ die Pellets sind kühl und trocken gelagert ungefähr 12 Monate haltbar.
Wir verpacken unseren Presskuchen in Papiertüten/-säcke, um Plastik zu vermeiden. Bei der Erzeugung von qualitativ hochwertigen Bio Speiseölen muss die Temperatur beim Pressen möglichst niedrig bleiben. Dies hat zur Folge, dass im Presskuchen bis zu 30 % des ursprünglichen Ölgehalts verbleiben.
Aufgrund der Saugkraft des Papiers können am Papiersack mit der Zeit "Ölflecken" entstehen, dies könnte nur mit Plastiksäcken vermieden werden, auf diese möchte wir aber verzichten.