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Das Bio Bier, ein sogenanntes India Pale Ale - kurz IPA, für unseren mittelscharfen Senf kommt aus der Finne Brauerei in Münster. Die Brauerei befindet sich im angesagten Kreuzviertel in Münster, vor Ort werden dort für den Ausschank Klassiker, kreative Newcomer sowie saisonale Spezialitäten gebraut und neue Rezepturen für die Flaschenbiere entwickelt, ein Besuch lohnt sich.
Bei der gemeinsamen Entwicklung des Senfs, haben wir uns für das Bio India Pale Ale (IPA) entschieden. Die fruchtigen Noten des IPA von Citrus, Mango und Waldbeere verleihen dem Senf ein ganz besonderes Aroma.
Genauso wie bei unserem Bio Senf nehmen wir unser teilentöltes Senfmehl. Das Senfmehl mahlen wir aus dem Presskuchen, der bei der schonenden Kaltpressung von Senföl entsteht, selber. Der Senf wird ohne den Zusatz von Zucker, Farb- und Konservierungsstoffen hergestellt.
