Kaltgepresstes Mohnöl - bio, nativ, ungefiltert

Raffinesse für die Küche

Unser Bio Mohnöl ist nativ, es wird schonend kaltgepresst und nicht filtriert, damit die vielen wertvollen Schwebstoffe erhalten bleiben. Bio Mohnöl hat einen geringen Anteil an gesättigten Fettsäuren und einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Beim Mohn handelt es sich um eine alte und fast schon vergessene Ölpflanze, die aus dem östlichen Mittelmeerraum kommt. Die Verwendung des Schlafmohns als Nutzpflanze geht bis in die Jungsteinzeit (ab 6.000 v. Chr.) zurück.
Unser Bio Mohnöl wird aus den gereiften und deshalb auch ungiftigen Mohnsamen, die auch zum Backen verwendet werden, schonend kalt gepresst. Das hellgelbe Bio Mohnöl hat ein mohnartiges mildes Aroma.

Als Nebenprodukt der Mohnölproduktion stellen wir aus dem Mohnpresskuchen unser Bio Mohnmehl her, das unter anderem in Backwaren wie Brot, Brötchen und Kuchen oder als Müslizusatz genutzt werden kann. 

• Verwendung
• Zutaten und
  Nährwertinformationen
• Rezepte

• Verwendung von kaltgepresstem Bio Mohnöl

  Kaltgepresstes Bio Mohnöl entfaltet seinen Geschmack am besten in der kalten Küche. Es passt einfach mal pur zu Pasta, zu gedünstetem oder rohem Gemüse, Salat und diversen Gerichten der traditionellen Küche Mitteleuropas. Das sehr feine Bio Mohnöl kommt unter anderem bei Mohnnudeln, Mohnknödeln, Milcheis oder Mohnstrudeln/Obststrudeln zum Einsatz. Es passt auch zu Gurken-, Tomaten- oder Kartoffelsalat. 
  

  Der Rauchpunkt von Bio Mohnöl liegt bei ungefähr 120 °C, daher ist es nicht zum Braten geeignet.
  
  Bio Mohnöl ist als Massageöl geeignet oder kann in selbstgemachten Cremes und Bodylotions die Hautpflege unterstützen.

• Zutaten Bio Mohnöl

  Mohnöl aus 100 % Bio-Mohnsamen

  Herkunft der Samen - aktuelle Charge

  Thüringen, Deutschland

  Nährwertangaben

  Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

   

  Energie	3768 kj/ 900 kcal
  Fett	100 g
  gesättigte Fettsäuren	15 g
  einfach ungesättigte Fettsäuren	14 g
  mehrfach ungesättigte Fettsäuren	71 g
  Kohlenhydrate	0 g
  davon Zucker	0 g
  Eiweiß	0 g
  Salz	0 g

  Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

  Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten! 

  Lagerung

  • Das Bio Mohnöl vor Licht und Wärme schützen.
  • Idealerweise im Kühlschrank aufbewahren.
  • Ungeöffnet für 12 Monate haltbar, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Dosenboden.
  • Nach dem Öffnen sollte es innerhalb von 3-4 Monaten verbraucht werden, damit nicht zu viele wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen.

• Rezepte mit Bio Mohnöl

  Fenchel Orangen Salat mit Mohndressing
  Spicy Gurkensalat mit Mohnöl