Willkommen im Glossar der Pottmühle Bio Ölmühle & Manufaktur. Hier erklären wir alle wichtigen Begriffe rund um unsere handwerklich hergestellten Öle, die Ölmühle (Schneckenpresse), Bio-Qualität und die kulinarische Verwendung. Klicke auf einen Begriff, um mehr zu erfahren. (Wird stetig erweitert)
A–Z Glossar
- Schneckenpresse (Ölmühle)
- Kaltgepresst
- Nativ
- Rauchpunkt
- Presskuchen
- Mechanische Pressung
- Schonende Ölgewinnung
- Ungefiltertes Öl
- Bio-Speiseöl
- Finish-Öl
- Raffiniert vs. unraffiniert
- Gesättigte Fettsäuren
- Ungesättigte Fettsäuren
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
- Omega-3-Fettsäuren
- Omega-6-Fettsäuren
- Omega-9-Fettsäuren
- Hitzestabilität von Ölen
- Welches Öl für welche Küche? Einfach erklärt.
Glossar-Nutzung
Jeder Begriff im Glossar enthält detaillierte Informationen zur Herstellung, Qualität und Verwendung unserer Öle. Du findest auch Hinweise zu passenden Rezepten und Produkten direkt im Shop. So kannst du wissen, schmecken und genießen in einem Schritt.