Kaltgepresst – was bedeutet das bei Speiseöl?

Kaltgepresst beschreibt ein Verfahren der Ölgewinnung, bei dem das Öl ausschließlich mechanisch und ohne zusätzliche Hitzezufuhr gewonnen wird. Die Pressung erfolgt so schonend, dass wichtige Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Bei kaltgepressten Ölen wird:

• nicht raffiniert
• nicht gebleicht
• nicht desodoriert

Das Ergebnis ist ein Öl mit intensivem Eigengeschmack, natürlicher Farbe und ursprünglichem Aroma.

Warum ist kaltgepresstes Öl besonders hochwertig?

• Enthält natürliche Fettsäuren
• Bewahrt sekundäre Pflanzenstoffe
• Spiegelt Herkunft & Rohstoffqualität wider

Kaltgepresste Öle eignen sich besonders für die kalte Küche, zum Verfeinern von Speisen oder als Finish-Öl. In unserem Shop finden Sie z.B. Bio-Chiliöl oder Bio-Haselnussöl.