✓ Aus unserer eigenen Bio-Leindotterölproduktion – entsteht bei der schonenden Kaltpressung unserer Bio-Leindottersamen
✓ Hoher Proteingehalt & ballaststoffreich – mit 31 g Eiweiß und 40 g Ballaststoffen pro 100 g
✓ Vielseitig verwendbar – für Müsli, Porridge, Salate sowie zum Kochen und Backen
✓ 100 % Bio aus Nordrhein-Westfalen – teilentölte Bio-Leindottersamen ohne weitere Zutaten
📍 Abholung im
Mühlenladen möglich
Unser Bio-Leindotterpresskuchen entsteht bei der Herstellung unseres kaltgepressten Bio-Leindotteröls. Nach der mechanischen Pressung der Bio-Leindottersamen bleibt der teilentölte Presskuchen zurück, den wir anschließend als Lebensmittel weiterverwenden.
Der Leindotterpresskuchen besitzt ein charakteristisches, nussig-würziges Aroma. Mit 31 g Eiweiß und 40 g Ballaststoffen pro 100 g zeichnet er sich durch einen hohen Proteingehalt und einen hohen Ballaststoffgehalt aus.
Je nach Charge können Größe, Struktur und Festigkeit der Pressstücke variieren. Der Presskuchen lässt sich direkt verwenden oder mit einer geeigneten Küchenmaschine zu feinem Leindotterpressmehl vermahlen.
Die Bio-Leindottersamen für die aktuelle Charge stammen aus Nordrhein-Westfalen.
Zerkleinerter Leindotterpresskuchen eignet sich als nussig-würzige Ergänzung für Müsli, Porridge und Bowls.
Kleinere Presskuchenstücke können als Topping für Salate und andere herzhafte Gerichte verwendet werden.
Der Presskuchen lässt sich mit einem leistungsfähigen Standmixer oder einer geeigneten Küchenmaschine fein vermahlen.
Das fein vermahlene Leindotterpressmehl eignet sich für Brot, Brötchen, Pfannkuchen und andere herzhafte Backwaren. Als Orientierung können zunächst etwa 10 % der üblichen Mehlmenge durch Leindotterpressmehl ersetzt werden. Je nach Rezept kann zusätzliche Flüssigkeit erforderlich sein.
Fein vermahlen lässt sich der Leindotterpresskuchen auch in Shakes und Smoothies einrühren.
100 % teilentölte Bio-Leindottersamen
Deutschland (Nordrhein-Westfalen)
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g
| Energie | 1385 kJ / 315 kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Eiweiß | 31 g |
| Ballaststoffe | 40 g |
| Salz | 0 g |
Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den angegebenen Nährwerten handelt es sich um typische Mittelwerte.
Allergenhinweis: Kann Spuren von anderen Ölsaaten und Nüssen enthalten.
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Ungeöffnet und bei sachgerechter Lagerung mindestens 10 Monate haltbar.
Unser Bio-Leindotterpresskuchen enthält nach der mechanischen Pressung noch einen natürlichen Restölanteil. Dadurch können auf der Verpackung leichte Ölflecken entstehen. Dies ist kein Qualitätsmangel.
Wir verpacken den Presskuchen in plastikfreien Papiertüten.
Regional. Nachhaltig. Persönlich.
Hier erfährst du, was uns besonders macht – und warum unsere Produkte mehr sind als nur Bio.
