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500 g Mohnmehl - bio, teilentölt


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Das teilentölte Bio Mohnmehl der Pottmühle schmeckt angenehm nach Mohn und eignet sich durch den geringen Anteil an Kohlenhydraten hervorragend für die Low Carb Ernährung.

Unser Bio Mohnmehl wird aus dem Presskuchen, der bei der schonenden Kaltpressung von Mohnsamen entsteht, gewonnen. Das Bio Mohnmehl enthält dann noch ungefähr 10 % an Mohnöl und ist ein wertvoller Lieferant von Eiweiß und Mineralstoffen.

Verwendung von teilentölten Bio Mohnmehl 

Das Bio Mohnmehl kann als Zutat in Backwaren wie Brot, Brötchen und Kuchen oder als Müslizusatz dienen.

Tipp: Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und 1-2 EL Mohnmehl dazugeben. Kurz anschwitzen und über Hefeklöße oder über gegartes Gemüse geben.

Beim Backen empfehlen wir ungefähr 10 % des (glutenfreien) Backmehls durch Bio Mohnmehl zu ersetzen.

Zutaten

Mohnmehl aus 100 % teilentölten Bio Mohnsamen

Herkunft der Saat - aktuelle Charge

Deutschland, Thüringen

Nährwertangaben

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

Energie 1539 kj/ 368 kcal
Fett 10 g
    gesättigte Fettsäuren 1 g
    einfach ungesättigte Fettsäuren 1 g
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8 g
Kohlenhydrate 7 g
    davon Zucker 0 g
Eiweiß 35 g
Salz 0 g
Ballaststoffe
41 g

Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Kann Spuren von anderen Ölsaaten und Nüssen enthalten!

Lagerhinweis

Das Mehl gut verschlossen und kühl (unter 20 °C) aufbewahren. Bei zu hoher Luftfeuchtigkeit verklumpt das Mehl und kann schimmeln. Nach dem Öffnen sollte das Mehl zügig aufgebraucht werden.

Das teilentölte Mehl ist verschlossen für 9 - 12 Monate haltbar.

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