✓ Aus unserer eigenen Bio-Walnussölproduktion – entsteht bei der schonenden Kaltpressung unserer Bio-Walnusskerne
✓ Hoher Proteingehalt & ballaststoffreich – mit 46 g Eiweiß und 19 g Ballaststoffen pro 100 g
✓ Fein-nussiges Walnussaroma – für Müsli, Porridge, Desserts und Backwaren
✓ 100 % Bio – teilentölte Bio-Walnusskerne aus Moldawien ohne weitere Zutaten
📍 Abholung im
Mühlenladen möglich
Unser Bio-Walnusspresskuchen entsteht bei der Herstellung unseres kaltgepressten Bio-Walnussöls. Nach der mechanischen Pressung der Bio-Walnusskerne bleibt der teilentölte Presskuchen zurück, den wir anschließend als Lebensmittel weiterverwenden.
Der Presskuchen besitzt ein charakteristisches, fein-nussiges Walnussaroma. Mit 46 g Eiweiß und 19 g Ballaststoffen pro 100 g zeichnet er sich durch einen hohen Proteingehalt und einen hohen Ballaststoffgehalt aus.
Je nach Charge können Größe, Struktur und Festigkeit der Pressstücke variieren. Der Presskuchen lässt sich direkt verwenden oder mit einer geeigneten Küchenmaschine zu feinem Walnusspressmehl vermahlen.
Die Bio-Walnusskerne für die aktuelle Charge stammen aus Moldawien.
Zerkleinerter Walnusspresskuchen eignet sich als fein-nussige Ergänzung für Müsli, Porridge und Joghurt.
Das charakteristische Walnussaroma passt zu Desserts, Cremes und anderen süßen Speisen.
Der Presskuchen lässt sich mit einem leistungsfähigen Standmixer oder einer geeigneten Küchenmaschine fein vermahlen.
Das fein vermahlene Walnusspressmehl eignet sich für Brot, Kuchen, Kekse und andere Backwaren. Als Orientierung können zunächst etwa 10 % der üblichen Mehlmenge durch Walnusspressmehl ersetzt werden. Je nach Rezept kann zusätzliche Flüssigkeit erforderlich sein.
Fein vermahlen lässt sich der Walnusspresskuchen auch in Shakes und Smoothies einrühren.
100 % teilentölte Bio-Walnusskerne
Moldawien
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g
| Energie | 1468 kJ / 361 kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| davon Zucker | 12 g |
| Eiweiß | 46 g |
| Ballaststoffe | 19 g |
| Salz | 0,05 g |
Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den angegebenen Nährwerten handelt es sich um typische Mittelwerte.
Allergenhinweis: Enthält Walnüsse. Kann Spuren von anderen Ölsaaten und Nüssen enthalten.
Kühl und trocken lagern. Ungeöffnet und bei sachgerechter Lagerung mindestens 10 Monate haltbar.
Unser Bio-Walnusspresskuchen enthält nach der mechanischen Pressung noch einen natürlichen Restölanteil. Dadurch können auf der Verpackung leichte Ölflecken entstehen. Dies ist kein Qualitätsmangel.
Wir verpacken den Presskuchen in plastikfreien Papiertüten.
Regional. Nachhaltig. Persönlich.
Hier erfährst du, was uns besonders macht – und warum unsere Produkte mehr sind als nur Bio.
