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Der Bio Kürbiskernpresskuchen, wird auch als Ölkuchen, Kürbiskernpressmehl oder Kürbiskernpellets bezeichnet, ist aus eigener Herstellung und entsteht bei der Herstellung von unserem schonend kaltgepressten Bio-Kürbiskernöl.
Der teilentölte, eiweiß- und energiereiche Bio Kürbiskernpresskuchen enthält neben dem Kürbiskernöl, Rohfasern, Vitamine, Mineralstoffe und Proteine.
Die Festigkeit des Presskuchens kann variieren, da es sich um ein reines Naturprodukt handelt und stellt ein besonderes Qualitätsmerkmal dar.
Der Bio Kürbiskernpresskuchen eignet sich als Snack, Müsli- oder Salatzusatz. Für die Verdauung ebenfalls förderlich sind die sekundären Pflanzenstoffe des Bio Kürbiskernpresskuchens.
Der Presskuchen lässt sich mit einem Standmixer oder einer multifunktionalen Küchenmaschine (z.B. Thermomix) zerkleinern und zu einem Kürbiskernproteinpulver verarbeiten.
Dieses Proteinpulver ist ideal zum Kochen, Backen und für Proteinshakes geeignet. Beim Backen von Brot und Kuchen können ungefähr 10 % des normalen Mehls durch Kürbiskernproteinpulver ersetzt werden.
Bio-Kürbiskernkerne teilentölt
Deutschland
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g
| Energie | 1684 kj/ 402 kcal |
| Fett | 14 g |
| gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 2 g |
| Eiweiß | 62 g |
| Salz | weniger als 0,1 g |
Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.
Die Festigkeit des Presskuchens kann variieren.
Kann Spuren von anderen Ölsaaten und Nüssen enthalten!
Der Presskuchen/ die Pellets sind kühl und trocken gelagert mindestens 10 Monate haltbar.
Wir verpacken unseren Presskuchen in biologisch abbaubare Druckverschlussbeutel.
Die Druckverschlussbeutel bestehen aus PLA - Polylactid Acid oder umgangssprachlich: Polymilchsäuren. Aus diesen Milchsäuren wird ein Kunststoff gefertigt, der aus nachwachsenden und natürlichen Rohstoffen gewonnen wird z.B. Maisstärke.
Die Druckverschlussbeutel sind kompostierbar, lebensmittelecht und vom österreichischen TÜV zertifiziert.
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