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Zimt Ceylon gemahlen - bio

🌿 Zimt Ceylon – mild, süßlich und warmwürzig mit feiner Vanillenote

🥄 Ideal für Süßspeisen, Desserts, Gebäck, Getränke und herzhafte Gerichte – verleiht deinen Rezepten eine aromatische, feine Würze, auch zum Abrunden von orientalischen und asiatischen Speisen

Feiner und milder als Cassia-Zimt – mit zarter Süße und weniger intensiver Schärfe

🔍 Qualitätsunterschiede- Ceylon-Zimt hat eine hellere Farbe und eine dünnere, mehrlagige Rinde als Cassia-Zimt

🌿 100 % Bio aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft – ehrlich, natürlich & nachhaltig

👋 Handabgefüllt – frei von Geschmacksverstärkern, Rieselhilfen & Füllstoffen

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Füllmenge: 45 g
  • Unser Ceylon-Zimt schmeckt aromatisch, süß, angenehm, warm. Er schmeckt weniger feurig als die Cassia Zimt-Arten. Er eignet sich deshalb zur Abrundung von Getränken, Desserts aber auch Fleisch- und Gemüsegerichten. Er mischt sich gut mit Vanille und Nelken oder mit Koriander und Muskat.

    Die Rindenstreifen der Zimtpflanze rollen sich während des Trocknens ein und verwandeln sich so zu „Zimtstangen“. Je dünner die Rinde, desto feiner ist das Aroma der Stange.

    Ceylon-Zimt gilt schon seit Jahrtausenden als ein extrem wertvolles Gewürz, und die Zimt-Produzenten auf der Ceylon Insel (Sri Lanka) wurden denn auch über Jahrhunderte wegen dieses Gewürzes ausgeplündert. Der Ceylon-Zimt wird als „Caneel“ oder „Ceylonzimt“ bezeichnet. In der Lebensmittelindustrie wird vornehmlich Chinazimt eingesetzt, der von der Zimtkassie (Cinnamomum cassia) gewonnen wird.

    Im Gegensatz zum günstigeren Cassia Zimt enthält unser Bio Ceylon Zimt kein schädliches Curmarin.

    Inhalt: 45 g - Dose mit Streueinsatz

  • Zutaten

    Zutaten: Bio Zimt Ceylon

    Ursprungsland

    Sansibar

  • Verwendung von Bio Zimt

    Zimt schmeckt außerordentlich fein bei frisch gepressten Fruchtsäften und Kaffee, aber auch zu Kompott oder Milchreis. Zimt gehört aber auch zu vielen Fleischgerichten wie Hackfleischbällchen, Lammkoteletts und Eintöpfe mit Lammfleisch. Zimtpulver verliert sehr schnell sein Aroma; man sollte es darum nur in kleinen Mengen kaufen und schnell verbrauchen.

 

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