🌿 Zimt Ceylon – mild, süßlich und warmwürzig mit feiner Vanillenote
🥄 Ideal für Süßspeisen, Desserts, Gebäck, Getränke und herzhafte Gerichte – verleiht deinen Rezepten eine aromatische, feine Würze, auch zum Abrunden von orientalischen und asiatischen Speisen
✨ Feiner und milder als Cassia-Zimt – mit zarter Süße und weniger intensiver Schärfe
🔍 Qualitätsunterschiede- Ceylon-Zimt hat eine hellere Farbe und eine dünnere, mehrlagige Rinde als Cassia-Zimt
🌿 100 % Bio aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft – ehrlich, natürlich & nachhaltig
👋 Handabgefüllt – frei von Geschmacksverstärkern, Rieselhilfen & Füllstoffen
Lieferzeit: 2-4 Werktage
Unser Ceylon-Zimt schmeckt aromatisch, süß, angenehm, warm. Er schmeckt weniger feurig als die Cassia Zimt-Arten. Er eignet sich deshalb zur Abrundung von Getränken, Desserts aber auch Fleisch- und Gemüsegerichten. Er mischt sich gut mit Vanille und Nelken oder mit Koriander und Muskat.
Die Rindenstreifen der Zimtpflanze rollen sich während des Trocknens ein und verwandeln sich so zu „Zimtstangen“. Je dünner die Rinde, desto feiner ist das Aroma der Stange.
Ceylon-Zimt gilt schon seit Jahrtausenden als ein extrem wertvolles Gewürz, und die Zimt-Produzenten auf der Ceylon Insel (Sri Lanka) wurden denn auch über Jahrhunderte wegen dieses Gewürzes ausgeplündert. Der Ceylon-Zimt wird als „Caneel“ oder „Ceylonzimt“ bezeichnet. In der Lebensmittelindustrie wird vornehmlich Chinazimt eingesetzt, der von der Zimtkassie (Cinnamomum cassia) gewonnen wird.
Im Gegensatz zum günstigeren Cassia Zimt enthält unser Bio Ceylon Zimt kein schädliches Curmarin.
Inhalt: 45 g - Dose mit Streueinsatz
Zutaten: Bio Zimt Ceylon
Sansibar
Zimt schmeckt außerordentlich fein bei frisch gepressten Fruchtsäften und Kaffee, aber auch zu Kompott oder Milchreis. Zimt gehört aber auch zu vielen Fleischgerichten wie Hackfleischbällchen, Lammkoteletts und Eintöpfe mit Lammfleisch. Zimtpulver verliert sehr schnell sein Aroma; man sollte es darum nur in kleinen Mengen kaufen und schnell verbrauchen.
Regional. Nachhaltig. Persönlich.
Hier erfährst du, was uns besonders macht – und warum unsere Produkte mehr sind als nur Bio.
