✓ Intensiv-würziges Aroma – kräftig, warm und charakteristisch im Geschmack
✓ 100 % Bio-Qualität – aus kontrolliert biologischem Anbau
✓ Aus Sansibar – von Hand geerntet und schonend getrocknet
✓ Vielseitig verwendbar – für Glühwein, Kompott, Lebkuchen, Wild- und Reisgerichte
📍 Abholung im Mühlenladen möglich
Unsere Bio-Nelken stammen aus Sansibar und zeichnen sich durch ihr besonders intensives, warm-würziges Aroma aus. Die getrockneten Blütenknospen werden von Hand geerntet und anschließend schonend getrocknet.
Nelken gehören zu den klassischen Gewürzen für Kompott, Punsch, Glühwein, winterliche Teemischungen und Lebkuchen. Ihr kräftiges Aroma passt aber ebenso zu herzhaften Gerichten mit Wild, Lamm, Fisch, Kohl oder Reis.
Ganze Nelken eignen sich besonders gut zum Aromatisieren von Marinaden, Saucen und Schmorgerichten. Sie können während des Garens mitgekocht und vor dem Servieren wieder entfernt werden. Gemahlen lassen sie sich sparsam für Currys, Gewürzmischungen und süße Backwaren verwenden.
Inhalt: 35 g – Dose mit Streueinsatz
100 % Bio-Nelken
Sansibar
Ganze Nelken eignen sich hervorragend zum Aromatisieren von Glühwein, Punsch, Kompott und anderen warmen oder eingekochten Zubereitungen.
Gemahlene Nelken verleihen Lebkuchen, Gewürzkuchen und anderem winterlichen Gebäck ihr charakteristisches würziges Aroma.
Ganze Nelken können bei Wild-, Lamm- und anderen kräftigen Fleischgerichten mitgegart und vor dem Servieren wieder entfernt werden.
In der indischen Küche werden Nelken für Currys, Reisgerichte und Gewürzmischungen verwendet. Aufgrund ihres intensiven Aromas sollten sie sparsam dosiert werden.
Wer ganze Nelken nach dem Garen leicht wieder entfernen möchte, kann sie in einem Gewürzsäckchen oder Tee-Ei mitkochen.
Regional. Nachhaltig. Persönlich.
Hier erfährst du, was uns besonders macht – und warum unsere Produkte mehr sind als nur Bio.
