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Leinmehl - bio, teilentölt


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Das teilentölte Bio-Leinmehl verfügt über viele Ballaststoffe, Proteine und Mineralstoffe sowie Omega-3-Fettsäuren. Das Leinmehl ist von Natur aus glutenfrei und ist für eine Kohlehydrat reduzierte Ernährung (Low-Carb Ernährung) geeignet, da es keine Kohlenhydrate enthält. Es enthält noch ungefähr 9 % an Omega-3-Fettsäuren. Als Zutat in Backwaren wie Brot und Brötchen oder als Müslizusatz kann es das Hungergefühl reduzieren und die Verdauung anregen.

Unser Leinmehl wird aus dem Presskuchen, der bei der Ölherstellung entsteht, gewonnen. Das Bio-Leinmehl enthält dann noch ungefähr 12 % an Leinöl.

Hinweis: Durch das Fehlen von Gluten ist das Backverhalten anders, so dass immer nur ein Teil des Mehls ersetzt werden sollte. Beim Backen sollte dann auch etwas mehr Flüssigkeit genommen werden, da Leinmehl sehr gut quellt.

Zutaten

Leinsamenmehl aus 100 % teilentölten Bio-Leinsamen

Nährwertangaben

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

Energie 1385 kj/ 331 kcal
Fett 13 g
    gesättigte Fettsäuren 1 g
    einfach ungesättigte Fettsäuren 3 g
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9 g
Kohlenhydrate 6 g
    davon Zucker 3 g
Eiweiß 28 g
Salz 0 g
Ballaststoffe
41 g

Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten! 

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