✓ Mild-würziges Aroma – mit feiner Bitternote und intensiv goldgelber Farbe
✓ 100 % Bio-Qualität – aus kontrolliert biologischem Anbau
✓ Aus Kerala in Indien – gemahlene Kurkumawurzel mit charakteristischem Aroma
✓ Vielseitig verwendbar – für Currys, Reisgerichte, Suppen, Gemüse und Goldene Milch
📍 Abholung im Mühlenladen möglich
Kurkuma zeichnet sich durch seine intensive goldgelbe Farbe und sein charakteristisches, mild-würziges Aroma mit einer leicht herben Bitternote aus. Das Gewürz gehört zur Familie der Ingwergewächse und ist vor allem aus der indischen und südasiatischen Küche bekannt.
Unser Bio-Kurkuma stammt aus Kerala in Indien. Nach der Ernte werden die unterirdischen Pflanzenteile verarbeitet, getrocknet und anschließend fein vermahlen.
Gemahlener Kurkuma ist ein klassischer Bestandteil vieler Currys und passt besonders gut zu Reis, Linsen, Bohnen, Gemüse und Suppen. Durch seine intensive natürliche Farbe eignet er sich außerdem hervorragend zum Würzen und Färben zahlreicher Gerichte.
Inhalt: 45 g – Dose mit Streueinsatz
100 % Bio-Kurkuma, gemahlen
Indien, Kerala
Kurkuma ist eine klassische Zutat für Currys und Gewürzmischungen. Es lässt sich beispielsweise mit Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Chili und Pfeffer kombinieren.
Schon eine kleine Menge verleiht Reis-, Gemüse- und Kartoffelgerichten eine kräftige goldgelbe Farbe und eine mild-würzige Note.
Gemahlener Kurkuma kann direkt in Suppen, Eintöpfe sowie Linsen- und Bohnengerichte eingerührt und mitgekocht werden.
Kurkuma ist die charakteristische Gewürzzutat für Goldene Milch und kann dafür mit Milch oder einer pflanzlichen Alternative und weiteren Gewürzen kombiniert werden.
Auch Smoothies können je nach Geschmack mit einer kleinen Menge Kurkuma gewürzt werden.
Regional. Nachhaltig. Persönlich.
Hier erfährst du, was uns besonders macht – und warum unsere Produkte mehr sind als nur Bio.
