6,00 € 12,00 € / kg
Das teilentölte Bio Hanfmehl der Pottmühle verfügt über viele Ballaststoffe, Proteine und Mineralstoffe sowie Omega-3-Fettsäuren. Das Bio Hanfmehl ist von Natur aus glutenfrei und ist für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung (Low-Carb Ernährung) geeignet, da es keine Kohlenhydrate enthält. Es enthält noch ungefähr 9 % an Omega-3-Fettsäuren. Unser Bio Hanfmehl wird aus dem Presskuchen, der bei der Ölherstellung entsteht, gewonnen. Das Bio-Hanfmehl enthält nach dem schoneneden Pressvorgang noch ungefähr 10 % an Hanföl.
Durch das Fehlen von Gluten ist das Backverhalten anders, so dass immer nur ein Teil des Mehls ersetzt werden sollte. Bei Hanfmehl können 10-20 % der normalen Mehlmenge ersetzt werden. Beim Backen sollte dann auch etwas mehr Flüssigkeit genommen werden, da Leinmehl sehr gut quellt.
Hanfmehl aus 100 % teilentölten Bio-Hanfsamen
Deutschland, Thüringen
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g
| Energie | 1385 kj/ 368 kcal |
| Fett | 9 g |
| gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Eiweiß | 29 g |
| Salz | 0 g |
| Ballaststoffe |
20 g |
Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.
Kann Spuren von anderen Ölsaaten und Nüssen enthalten!
Das Mehl gut verschlossen und kühl (unter 20 °C) aufbewahren. Bei zu hoher Luftfeuchtigkeit verklumpt das Mehl und kann schimmeln. Nach dem Öffnen sollte das Mehl zügig aufgebraucht werden.
Das teilentölte Mehl ist verschlossen für 9 - 12 Monate haltbar.