🌾 100 % Bio-Senatore Cappelli – traditioneller Hartweizengrieß und pures Wasser, sonst nichts
🌱 Uralte Sorte, unverfälscht – nicht gezüchtet, nicht verändert – einfach echtes Getreide
💛 Nährstoffreich & ursprünglich – voll mit Vitaminen, Mineralien & wertvollen Aminosäuren
💪 Besonders ballaststoff- & eiweißreich – für natürlichen Genuss mit innerem Wert
🍝 Schonend verarbeitet – langsam getrocknet bei nur 35 °C, für echten Geschmack & gute Verträglichkeit
⏱️ Schnell & einfach zubereitet – Kochzeit nur 10–12 Minuten
Lieferung in 2-4 Werktagen
Guter Grieß und gutes Mehl sind die Basis unvergleichlich guter Nudeln. Der Grieß, der verwendet wird, wird nur aus ausgewählten und hochwertigsten Körnern hergestellt. Es werden nur natürliche Rohstoffe, die bei Aussehen, Biss, Nährwert und Geschmack einfach mehr bieten ausgewählt.
Der ausgewählte Grieß und Mehl, sind Extraklasse: Diese Zutaten werden nur aus der Verarbeitung italienischer Herkunftskörner aus den Qualitäten "Senatore Cappelli" gewonnen. Die Samen werden in der Tavoliere delle Puglie hergestellt. Sie haben einen sehr hohen Protein- und Farbindex. Das verleiht dem Produkt die ganz gewisse Elastizität und den typischen Geschmack von Hartweizen der erlesensten Anbaugebiete.
Bei der Fruchtfolge im Ackerbau etwa folgen die Kulturprogramme einem zweijährigen Wechsel statt der sonst üblichen dreijährigen Rotation.
Vor jedem Anbau von Weizen wird der gute Ackerboden für diese Produkte durch den Wechsel zu Ackerbohnen und Erbsen erfrischt. Denn diese Proteintypen machen den Boden reich an organischen Substanzen und reichhaltig an Stickstoff.
Das Mehl für die Pasta wird ganz langsam gemahlen. Dadurch entsteht genau die Körnung, die für die Pasta benötigt wird. So bekommen Sie den wohlschmeckendsten und -duftendsten Grieß, reich an den herausragenden Inhaltsstoffen des Ausgangsmaterials. Mit dem entscheidenden Mehr an natürlichen Inhalten aus dem ursprünglichen Korn.
100% Bio-Hartweizengrieß Senatore Cappelli und Wasser
Apulien, Italien
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g
| Energie | 1410 kj/ 333 kcal |
| Fett | 2,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 62,1 g |
| davon Zucker | 3,1 g |
| Eiweiß | 13,5 g |
| Salz | 0,002 g |
Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.
Enthält Weizengluten. Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten, Schalenfrüchten, Soja und Mais enthalten.
Unsere Bio-Paccheri sind eine traditionelle Nudelspezialität aus Süditalien – mit ihrer großen, röhrenförmigen Struktur nehmen sie besonders viel Sauce auf und bringen rustikalen Charme auf den Teller. Ob gefüllt, gratiniert oder mit kräftigem Ragù – Paccheri sind so vielseitig wie beeindruckend.
Paccheri lieben Saucen mit Struktur! Perfekt passen:
Dank ihrer Form eignen sich Paccheri hervorragend zum Füllen und Überbacken:
Auch ohne Fleisch ein Genuss:
Die Röhrennudel harmoniert perfekt mit Meeresaromen:
Tipp: Paccheri immer schön al dente kochen und bei Bedarf mit einem Löffel Kochwasser in der Sauce schwenken – so bleibt alles schön geschmeidig und aromatisch.
Du möchtest dich inspirieren lassen? Schau in unsere Rezepte oder probiere gleich unser Lieblingsgericht: Gefüllte Bio-Paccheri mit Ricotta, Zitrone und Basilikum. 🌿
Regional. Nachhaltig. Persönlich.
Hier erfährst du, was uns besonders macht – und warum unsere Produkte mehr sind als nur Bio.
