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Seinen Ursprung hat das Helle in Süddeutschland, genauer in München und ist dort noch immer ein beliebter Bierstil.
Die Namen Münchner Hell, Bayrisch Hell oder Helles Lager verraten, dass das Bier durch seine hellgelbe Farbe charakterisiert ist. Im 19. Jahrhundert war das etwas völlig Neues für die Region, die für ihre dunkleren Biere bekannt war.
Das Helle wird genau wie das beliebte Pilsner mit untergärigen Hefen und leicht gedarrten Malzsorten gebraut. Im Vergleich zum tschechischen Pils schmeckt das weniger gehopfte „Helle“ malzaromatisch, ein wenig süß und weniger bitter.
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| Zutaten: |
Brauwasser, Gerstenmalz*, Hopfen*, Hefe |
| Bio: | DE-ÖKO-006 |
| Bittere: | 21 IBU |
| Hopfen: | Hallertauer Perle, Spalter Select und Hallertauer Mittelfrüh |
| Malz: | Pilsener Malz und Münchner Malz |
| Genusstemperatur: | 7-9 °C |
| Passt zu: | Milde Speisen und Käse (mild) |
| Füllmenge: | 0,33 Liter |
| Alkohol: | 4,9 % |
| Altershinweis: | Abgabe nur an volljährige Personen! |