🌾 100 % Bio-Senatore Cappelli – traditioneller Hartweizengrieß und pures Wasser, sonst nichts
🌱 Uralte Sorte, unverfälscht – nicht gezüchtet, nicht verändert – einfach echtes Getreide
💛 Nährstoffreich & ursprünglich – voll mit Vitaminen, Mineralien & wertvollen Aminosäuren
💪 Besonders ballaststoff- & eiweißreich – für natürlichen Genuss mit innerem Wert
🍝 Schonend verarbeitet – langsam getrocknet bei nur 35 °C, für echten Geschmack & gute Verträglichkeit
⏱️ Schnell & einfach zubereitet – Kochzeit nur 4–5 Minuten
🔔 Betriebsferien: 10.–25. August 2025
Bestellungen werden erst ab dem 26. August wieder versendet.
Guter Grieß und gutes Mehl sind die Basis unvergleichlich guter Nudeln. Der Grieß, der verwendet wird, wird nur aus ausgewählten und hochwertigsten Körnern hergestellt. Es werden nur natürliche Rohstoffe, die bei Aussehen, Biss, Nährwert und Geschmack einfach mehr bieten ausgewählt.
Der ausgewählte Grieß und Mehl, sind Extraklasse: Diese Zutaten werden nur aus der Verarbeitung italienischer Herkunftskörner aus den Qualitäten "Senatore Cappelli" gewonnen. Die Samen werden in der Tavoliere delle Puglie hergestellt. Sie haben einen sehr hohen Protein- und Farbindex. Das verleiht dem Produkt die ganz gewisse Elastizität und den typischen Geschmack von Hartweizen der erlesensten Anbaugebiete.
Bei der Fruchtfolge im Ackerbau etwa folgen die Kulturprogramme einem zweijährigen Wechsel statt der sonst üblichen dreijährigen Rotation.
Vor jedem Anbau von Weizen wird der gute Ackerboden für diese Produkte durch den Wechsel zu Ackerbohnen und Erbsen erfrischt. Denn diese Proteintypen machen den Boden reich an organischen Substanzen und reichhaltig an Stickstoff.
Das Mehl für die Pasta wird ganz langsam gemahlen. Dadurch entsteht genau die Körnung, die für die Pasta benötigt wird. So bekommen Sie den wohlschmeckendsten und -duftendsten Grieß, reich an den herausragenden Inhaltsstoffen des Ausgangsmaterials. Mit dem entscheidenden Mehr an natürlichen Inhalten aus dem ursprünglichen Korn.
100% Bio-Hartweizengrieß Senatore Cappelli und Wasser
Apulien, Italien
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g
| Energie | 1410 kj/ 333 kcal |
| Fett | 2,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 62,1 g |
| davon Zucker | 3,1 g |
| Eiweiß | 13,5 g |
| Salz | 0,002 g |
Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.
Enthält Weizengluten. Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten, Schalenfrüchten, Soja und Mais enthalten.
Unsere Bio-Tagliatelle sind klassische, italienische Bandnudeln – besonders fein in der Textur und ideal, um cremige oder sämige Saucen perfekt aufzunehmen. Ob mit Ragù, Pilzen oder Zitronenbutter – Tagliatelle bringen Eleganz und Geschmack auf den Teller.
Die breite Oberfläche der Tagliatelle eignet sich hervorragend für kräftige Fleischsaucen wie:
Auch in der vegetarischen Küche sind Tagliatelle ein Highlight:
Durch ihre breite Form halten Tagliatelle cremige Saucen besonders gut:
Tagliatelle lassen sich wunderbar mit feinen Aromen kombinieren:
Tipp: Tagliatelle nach dem Kochen direkt mit der Sauce vermengen und mit einem kleinen Schuss Kochwasser binden – so entsteht ein herrlich cremiges Mundgefühl.
Du suchst Inspiration? Probiere unser Lieblingsgericht: Tagliatelle mit Steinpilzrahm und gerösteten Haselnüssen – einfach himmlisch!
Regional. Nachhaltig. Persönlich.
Hier erfährst du, was uns besonders macht – und warum unsere Produkte mehr sind als nur Bio.
