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Allgemein
Guter Grieß und gutes Mehl sind die Basis unvergleichlich guter Nudeln. Der Grieß, der verwendet wird, wird nur aus ausgewählten und hochwertigsten Körnern hergestellt. Es werden nur natürliche Rohstoffe, die bei Aussehen, Biss, Nährwert und Geschmack einfach mehr bieten ausgewählt.
Ein Senator für Ihren Genuss
Der ausgewählte Grieß und Mehl, sind Extraklasse: Diese Zutaten werden nur aus der Verarbeitung italienischer Herkunftskörner aus den Qualitäten "Senatore Cappelli" gewonnen. Die Samen werden in der Tavoliere delle Puglie hergestellt. Sie haben einen sehr hohen Protein- und Farbindex. Das verleiht dem Produkt die ganz gewisse Elastizität und den typischen Geschmack von Hartweizen der erlesensten Anbaugebiete.
Ein gesunder Genuss, angebaut mit der Achtsamkeit unserer Ahnen
Bei der Fruchtfolge im Ackerbau etwa folgen die Kulturprogramme einem zweijährigen Wechsel statt der sonst üblichen dreijährigen Rotation.
Vor jedem Anbau von Weizen wird der gute Ackerboden für diese Produkte durch den Wechsel zu Ackerbohnen und Erbsen erfrischt. Denn diese Proteintypen machen den Boden reich an organischen Substanzen und reichhaltig an Stickstoff.
Das Mehl für die Pasta wird ganz langsam gemahlen. Dadurch entsteht genau die Körnung, die für die Pasta benötigt wird. So bekommen Sie den wohlschmeckendsten und -duftendsten Grieß, reich an den herausragenden Inhaltsstoffen des Ausgangsmaterials. Mit dem entscheidenden Mehr an natürlichen Inhalten aus dem ursprünglichen Korn.
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Zutaten Bio Strozzapreti tricolore
100% Bio-Hartweizengrieß Senatore Cappelli, Wasser, Bio-Spinat und Bio-Tomaten
Herkunft Harzweizengrieß
Apulien, Italien
Nährwertangaben
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g
Energie |
1410 kj/ 333 kcal |
Fett |
2,5 g |
davon gesättigte Fettsäuren |
0,5 g |
Kohlenhydrate |
62,1 g |
davon Zucker |
3,1 g |
Eiweiß |
13,5 g |
Salz |
0,002 g |
Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.
Enthält Weizengluten. Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten, Schalenfrüchten, Soja und Mais enthalten.
Lagerung
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🇮🇹 Verwendung von Bio Strozzapreti tricolore
Unsere Bio-Strozzapreti Tricolore bringen Farbe und mediterranes Lebensgefühl auf den Teller! Die typische, gedrehte Form hält Saucen besonders gut – ideal für Saucen mit Stückchen, cremige Begleiter und schnelle Pfannengerichte. Die Farben entstehen rein natürlich durch Tomate, Spinat und Hartweizengrieß.
🍅 Bunte Vielfalt mit Gemüse & Tomatensugo
Die Form & Farben der Strozzapreti harmonieren perfekt mit mediterranem Gemüse:
- Mit Zucchini, Paprika & Tomatensauce
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In Caponata-Art mit Aubergine, Oliven & Kapern
- Mit getrockneten Tomaten & gerösteten Pinienkernen
🧀 Cremige & schnelle Pfannengerichte
Durch ihre gedrehte Form nehmen Strozzapreti besonders viel Sauce auf:
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Mit Ricotta & Zitronenabrieb – frisch und leicht
- Mit Frischkäse, Spinat & geröstetem Knoblauch
- In Sahnesauce mit Brokkoli & Chili
🌿 Leichte, vegetarische Ideen
Auch puristisch ein Genuss:
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Mit Pesto Genovese oder Bärlauchpesto
- Mit grünem Spargel, Zitrone & Haselnüssen
- Mit Kräuterseitlingen und Olivenöl
🐟 Auch mit Fisch ein Gedicht
Die Farben und Formen passen wunderbar zu leichten Fischgerichten:
- Mit Garnelen in Weißwein-Sahne
- Mit Thunfisch, Kapern & Tomaten
- Mit Lachs & Zitronenfrischkäse
Tipp: Strozzapreti brauchen meist nur 7-8 Minuten Garzeit. Direkt aus dem Topf mit der Sauce vermengen – ein Löffel Nudelwasser macht das Gericht noch cremiger!
Unsere Empfehlung: Strozzapreti Tricolore mit buntem Ofengemüse, Rucola und Parmesan – farbenfroh, aromatisch und einfach zubereitet.