✓ Warm-würziges Aroma – mit feinen nussigen und leicht zitrischen Noten
✓ 100 % Bio-Qualität – aus kontrolliert biologischem Anbau
✓ Ganze Koriandersamen – nach Bedarf frisch mahlen oder mörsern
✓ Vielseitig verwendbar – für Currys, Gemüse, Hülsenfrüchte, Marinaden und Backwaren
📍 Abholung im Mühlenladen möglich
Ganze Koriandersamen zeichnen sich durch ihr warm-würziges Aroma mit nussigen, leicht süßlichen und zitrischen Noten aus. Besonders gut harmoniert Koriander mit Gewürzen wie Kreuzkümmel und ist deshalb Bestandteil vieler Gewürzmischungen.
Koriandersamen werden in zahlreichen Küchen der Welt verwendet. Sie passen besonders gut zu Currys, Hülsenfrüchten, Gemüse, Geflügel und Fisch. Auch in der deutschen Küche findet Koriander Verwendung, beispielsweise in Brot, Lebkuchen und anderen herzhaften oder süßen Backwaren.
Für ein besonders frisches Aroma können die ganzen Koriandersamen erst unmittelbar vor der Verwendung im Mörser zerstoßen oder in einer Gewürzmühle gemahlen werden. Auch kurzes Anrösten ohne zusätzliches Fett kann das Aroma intensivieren.
Inhalt: 35 g – Dose mit Streueinsatz
100 % Bio-Koriandersamen
Deutschland
Koriandersamen sind eine klassische Zutat für Currys und Gewürzmischungen. Besonders gut lassen sie sich mit Kreuzkümmel, Chili, Kurkuma und anderen kräftigen Gewürzen kombinieren.
Gemahlener oder im Mörser zerstoßener Koriander passt zu Linsen, Bohnen, Kohl, Möhren, Kürbis und Kartoffelgerichten.
Die ganzen oder gemahlenen Samen eignen sich zum Würzen von Fleisch, Geflügel und Fisch sowie für Marinaden und Beizen.
Koriander lässt sich auch zum Würzen von Brot und herzhaften Backwaren verwenden. In der Weihnachtsbäckerei passt sein warmes Aroma beispielsweise zu Lebkuchen, Spekulatius und Honigkuchen.
Ganze Koriandersamen eignen sich außerdem als Gewürz für eingelegte Gurken, Rote Bete und andere eingelegte Gemüse.
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